Burgertrutjes

het leven is te kort om er niet met volle teugen van te genieten

zondag

14

augustus 2016

20

COMMENTS

Eiersalade zonder pakjes en zakjes – RECEPT

Written by , Posted in Lekker eten!

Wij zijn gek op eiersalade en dan de pittige variant, tot een half jaar geleden kocht ik altijd de bakjes in de supermarkt. Dat is nu verleden tijd! Vandaag deel ik het recept voor de allerlekkerste eiersalade zonder pakjes en zakjes.

Mijn zus maakt altijd zelf haar eiersalade, en dit wilde ik ook eens proberen. Sindsdien koop ik nooit meer voorverpakte salade, ik maak het nu altijd zelf. Veel lekkerder en het is onwijs simpel. Lees snel verder voor het recept.

Ingrediënten Eiersalade zonder pakjes en zakjes

  • 8 eieren
  • 2 Eetlepels mayonaise
  • Snufje zout
  • ½ Ui
  • Snufje (lemon) peper
  • 1,5 Theelepel kerrie  (gebruik je een sterke kerrie? Begin dan met 1 theelepel)
  • Bieslook

Bereidingswijze:

  • Kook de eieren ongeveer 6 minuten totdat ze hard zijn. Laat afschrikken onder koud water.
  • Snipper de ui fijn.
  • Knip/snijd de bieslook fijn.
  • Pel de eieren en snijd in kleine stukjes.
  • Meng vervolgens de mayonaise, kerrie, bieslook, ui, eieren, peper en zout.
  • Proef of de eiersalade op smaak is en voeg eventueel nog wat extra kerrie toe.
  • Serveer op broodje of op een toastje.

20160813_165439
Variaties/tips:

  • Gebruik eens een andere soort kerrie, ga voor een curry variant of zoals ik voor de vadouvan melange.
  • Meng uitgebakken spekjes door de salade, dan heb je ei-bacon salade.
  • Ananas is er ook lekker door, niet te veel en geen grove stukken.
  • Investeer in een kruidenschaar, ideaal om snel bieslook te knippen!
  • Bosui smaakt ook lekker in de eiersalade.
  • Vul cherrytomaten met de eiersalade, leuk om te serveren tijdens een feestje.

Eetsmakelijk! Maak jij weleens zelf eiersalade?

 

Facebook Comments

20 Comments

  1. Lara

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Lees vorig bericht:
Rondreis Amerika – voordelige tips & tricks voor het boeken van hotels

In januari dit jaar zijn vriendlief en ik voor het eerst naar Amerika op vakantie gegaan. 3.5 week hebben wij...

Sluiten