Gebakken aardappels, de lekkerste aardappels bak je zelf!

Last Updated on 11 december 2020 by Jonna

Gebakken aardappels zijn zo lekker, maar dan moeten ze wel goed bereid zijn. Dat wil zeggen krokant van buiten en zacht van binnen. Met dit recept maak jij de lekkerste gebakken aardapppeltjes ooit!

Gebakken aardappels, zoals oma ze maakte!

Je kunt ze tegenwoordig ook al kant-en-klaar kopen in de super, oma’s opbakaardappelen. Maar dit kun je heel simpel en snel zelf maken. Gebruik de aardappels van de avond ervoor die je over hebt of maak met dit recept de lekkerste gebakken aardappels ooit!

Je kunt er verschillende soorten aardappels voor gebruiken. En je kunt er zelfs voor kiezen om de aardappels met schil te gebruiken.

Bak de aardappels het liefst in 1 laag, oftewel gebruik een pan die groot genoeg is of bak het in meerdere keren. Zo worden de ze het meest krokant.

Ingrediënten oma’s gebakken aardappeltjes

• Ongeveer 2 middelgrote aardappels per persoon
• Zout
• Paprikapoeder
• Klontje gezouten roomboter

Bereidingswijze

1. Was de aardappels schoon en snijd in blokjes (kies het gewenste formaat). Kook in een pan voor ongeveer 5-7 minuten met een flinke snuf zout. Giet de aardappels af en laat nog even droogstomen in de pan. Laat de aardappels nu afkoelen. Het beste is om dit een dag van te voren te doen.
2. Pak een koekenpan en doe er een klont boter in. Bak vervolgens de aardappels op en bestrooi met paprikapoeder en een snufje zout op middelhoog vuur. De truc is om de aardappels niet te snel om te draaien en je moet niet te veel in een pan bakken. Heb je veel eters? Gebruik dan twee pannen.
3. Na ongeveer 20-25 minuten bakken zijn de aardappels krokant en gaar.

Tijdens de Feestdagen kun je er truffelmayonaise bij serveren of een ander lekker sausje.

Eetsmakelijk!

Nog meer lekkere recepten

Gehaktbrood maken: Recept voor gehaktbrood met spek uit de oven
Tzatziki (recept zonder pakjes en zakjes)
Kip shoarma zonder pakjes en zakjes

Dit bericht bevat affiliate links