Gehaktbroodjes – pittige gehaktbroodjes met bladerdeeg – RECEPT

Last Updated on 19 maart 2021 by Jonna

Lekkere trek? Of op zoek naar een lekkere hap bij de borrel of een avondje bingewatchen? Deze pittige gehaktbroodjes met bladerdeeg zijn altijd een groot succes bij ons thuis. Vergeet de voorverpakte saucijzenbroodjes of gehakthapjes, met dit makkelijke recept maak jij zelf deze heerlijke snack.

Het fijne aan dit recept is dat het lekker snel op tafel staat. Binnen een half uur geniet je van deze pittige gehaktbroodjes. Serveer er zelfgemaakte barbecuesaus, ketchup of chilisaus bij en het feest is compleet. In dit recept gebruik ik een rol vers bladerdeeg. Te koop bij de meeste supermarkten. Maar je kunt ook de plakken bladerdeeg uit het vriesvak hiervoor gebruiken. Bladerdeeg heb ik nog nooit zelf gemaakt, maar dit staat hoog op mijn baklijst.

Wij houden wel van een pittige hap, dus er gaat bij ons een hele peper door het gehaktmengsel inclusief zaadjes. Ben jij niet zo’n liefhebber van extra pit? Verwijder dan de zaadjes uit de peper, zo wordt het een stuk minder pittig van smaak.

Ingrediënten pittige gehaktbroodjes met bladerdeeg

• 1 rol vers bladerdeeg
• 1 rode peper
• 400gr. gehakt
• 1 kleine ui
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• Snuf zout
• 1 eidooier

Bereidingswijze pittige gehaktbroodjes met bladerdeeg

Snipper de ui fijn en snijd de rode peper in dunne ringetjes. Meng de ui, rode peper, kerrie, paprikapoeder, zout en het gehakt. Rol het verse bladerdeeg uit en snijd het deeg in acht gelijke stukken.

Verdeel het gehaktmengsel in acht gelijke delen en rol het uit in de breedte van het bladerdeeg.

Nu kun je er gehaktbroodjes van maken door het bladerdeeg op te rollen. Leg de broodjes op een rooster en bestrijk de broodjes met een beetje ei (geklutst).

Bak de broodjes gaar in de oven op 200 graden in ongeveer 20 tot 25 minuten.

Eetsmakelijk!

Maak jij weleens zelf gehaktbroodjes als snack?