Gevuld ei maken – lekker als snack bij de borrel

Last Updated on 31 december 2024 by Marleen

Gevuld ei is mijn lievelingssnack! Dit is een ouderwetse, maar oh zo lekkere snack bij de borrel, voor de buis of gewoon zomaar. Met dit recept voor gevulde eieren kun je alle kanten uit. Dit recept kan eigenlijk niet mislukken. Geen held in de keuken? Geen paniek, eieren koken kan iedereen dankzij de handige apps van tegenwoordig.

Gevuld ei maken, de oldskool borrelhap!

De gevulde eieren kun je prima een dag van te voren bereiden. Ook perfect bij de lekkere trek of onverwachts bezoek. Binnen vijftien minuten zijn jouw gasten al aan het genieten van een perfect gevuld eitje. En het ziet er feestelijk uit.

Soms maak ik allemaal kleine hapjes voor het diner. Zoals een rijk gevulde nachochotel, een stokbroodje met zelfgemaakte tonijnsalade of deze heerlijke flammkuchen. Altijd een feestje, ook als vrienden blijven eten. En alle gerechten kun je van te voren bereiden. Gevuld ei is ALTIJD een topper.

Ingrediënten voor gevuld ei met kerrie en bosui

• 5 eieren
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel ketchup
• Snufje zout
• Snufje peper
• 1-2 bosuitjes
• Theelepel kerrie (ik gebruik in dit recept vadouvan kerrie)
• Halve theelepel paprikapoeder

Bereidingswijze

1. Kook de eieren in tien minuten hard en laat ze even schrikken onder de koude kraan. Pel nu de eieren en snijd ze doormidden. Haal nu het eigeel er voorzichtig uit met een theelepel en bewaar het eigeel in een aparte kom.
2. Snijd de bosui in dunne ringetjes en voeg samen met de mayonaise, ketchup, zout, peper, paprikapoeder en kerrie met het eigeel. Meng het goed door elkaar en proef of het mengsel genoeg op smaak is. Dit wordt de basis voor je gevulde eieren.
3. Nu kun je de eieren gaan vullen met het mengsel. Dit kan met een theelepel maar het mooiste resultaat krijg je met een spuitzak. Maar goed, uiteindelijk gaat het om de smaak.
4. Deze gevulde eieren smaken ook lekker met een plakje bacon, ham, salami, verse bieslook, zalm, tonijn of andere ingrediënten. Gevuld ei is lekker met alles, haha! Gebruik gewoon de ingrediënten die je al in huis hebt. Enjoy!

Ook lekker om te maken:

• Kip kerrie zonder pakjes en zakjes – RECEPT
• Gebakken rijst met prei, ei en fricandeau – RECEPT
• Pita kip – lekker snel klaar-recept! Super makkelijk!
• Recept ei van Columbus salade
• Gevulde aubergine met groente en burrata kaas

Dit bericht bevat affiliate links