Hapjes recept – Mexicaanse hapjes perfect voor bij de borrel of het diner!

Last Updated on 19 oktober 2024 by Marleen

Hapjes recept – Deze Mexicaanse hapjes zonder pakjes en zakjes zijn zo gemaakt! Dit keer koos ik wel voor de voorverpakte tortilla’s maar de kruidenmix voor het gehaktmengsel is zonder pakjes en zakjes.

Hapjes recept – Mexicaanse hapjes perfect voor een feestje, borrel of gewoon omdat je er trek in hebt!

De Mexicaanse keuken is naast een hele smaakvolle keuken ook een makkelijke keuken. De recepten zijn niet ingewikkeld en je kunt er volop mee variëren. Zo zijn er heel veel soorten Mexicaanse hapjes te maken.

Ik heb al een aantal keer zelf tortilla’s gemaakt, en dit kan ik iedereen aanraden! Veel lekkerder dan de wraps uit de supermarkt, maar bij tijdgebrek zijn deze ook prima te gebruiken om deze heerlijke Mexicaanse hapjes te bereiden. Dit hapjes recept is ook nog eens super simpel!

Dankzij het muffinbakblik kun je de hapjes makkelijk van te voren maken en serveren tijdens een feestje, borrel of gewoon tijdens het avondeten. Eetsmakelijk!

Ingrediënten Hapjes recept – Mexicaanse hapjes zonder pakjes en zakjes

• 400gr. Gehakt
• 2 Uien
• 3 Paprika’s
• Blikje mais
• Blik gemengde bonen (ongeveer 400gr.)
• 2 Teentjes knoflook
• 2.5 Theelepel paprikapoeder
• 1.5 Theelepel komijn
• 0.5 Theelepel chilipoeder
• 1 Theelepel zout
• 1 Theelepel peper
• 6 Wraps
• Cheddar kaas

Bereidingswijze

1. Snij de ui, paprika en knoflook fijn.
2. Rul het gehakt in een pan. Voeg vervolgens de ui, paprika en knoflook toe en bak het geheel 5 minuten op middelhoog vuur
3. Voeg nu de kruiden toe aan het gerecht en laat ongeveer 15 minuten bakken op laag/middelhoog vuur. Dit wordt de basisvulling van de Mexicaanse hapjes.
4. Proef of het gerecht op smaak is en voeg eventueel nog wat extra kruiden toe.
5. Snijd een tortilla in vieren.
6. Pak ¼ tortilla en doe dit in 1 rondje in het muffinblik, herhaal tot alle rondjes bedekt zijn. (ben je hier niet handig in? Check Youtube of Pinterest voor een makkelijke uitleg)
7. Schep vervolgens het gehaktmengsel in de bakjes en bestrooi met cheddarkaas. Nu zijn de Mexicaanse hapjes klaar om in de oven te gaan.
8. Plaats 10 minuten in de oven op 175 graden.
9. Serveer met chilisaus of crème fraiche of zelfgemaakte guacumole of salsa.

Variaties/tips Mexicaanse hapjes

• Strooi verse koriander over het gerecht vlak voor het serveren, of serveer dit ernaast.
• Maak er zelf guacemole bij als saus
• Hou je niet van mais of bonen? Je kunt eindeloos varieren met groente in dit gerecht. Gebruik champgignons, doperwten of andere groente die je lekker vindt.
• Wil je het gerecht vegetarisch maken? Vervang het gehakt dan door nog meer groente of door vegetarisch gehakt.
• Je kunt ook andere kaas gebruiken als garnering, zelf vind ik cheddar het lekkerst!
• Veel plezier met dit hapjes recept voor mexicaanse hapjes!

Nog meer lezen….?

Salsa recept – Mexicaanse stijl met tomaat, ui en limoen
Mexicaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Aardappelgratin met ui en verse kruiden
Curly girl methode werkt niet? Dit kan er aan de hand zijn!

Dit bericht bevat affiliate links