Last Updated on 25 januari 2021 by Marleen
Tijdens de Feestdagen draait alles om eten, de supermarkten komen met veel feestelijke producten en spelen in op de thema’s met kant-en-klaar producten. Niet iedereen heeft zin om lang in de keuken te staan maar tijdens de Feestdagen wordt dit wel een beetje verwacht. Onzin eigenlijk, het gaat uiteindelijk om de gezelligheid en het samen zijn met elkaar. Dan is het toch echt een stuk minder gezellig als 1 persoon de hele dag in de keuken staat. Voorbereiding en het verdelen van de taken is dus erg belangrijk.
Voorbereiding is het halve werk! De basics uit dit artikel kun je ook voor het diner toepassen. Dag stress!
Het klassieke 3-gangen diner
Is het bij jullie traditie om een 3-gangen diner te serveren en staat elk jaar al vast wie dit klaarmaakt? Probeer deze persoon dan te helpen door bijvoorbeeld een ander persoon de drankjes te laten verzorgen. Denk bijvoorbeeld aan de wijn, het aperitief of een lekkere cocktail.
Ben jij dit jaar de Sjaak? Stel dan op tijd het diner samen. Inventariseer of er mensen zijn die een allergie hebben of iets niet mogen vanwege een speciaal dieet.
Ga research doen op internet en in kookboeken en probeer een menu samen te stellen waarbij je heel veel al vooraf kunt voorbereiden. Op de site van 24Kitchen is veel inspiratie te vinden. Binnenkort komen er een aantal menu’s online voor de Feestdagen. Stay tuned!
Geen zin om alles zelf te maken? Verdeel de gangen dan over verschillende personen.
Laat per gang twee personen een gerecht meebrengen, hoe meer eters hoe meer gerechten er nodig zijn.
Doe het op de Amerikaanse manier dit jaar, laat iedereen 1 gerecht meenemen.
Zet vervolgens alle gerechten op tafel en maak er een buffet van. Gezellig, smaakvol en geen stress om de bereiding van de gerechten. Als iedereen ook nog eens zelf een flesje drank meeneemt dan is alles verzorgd. Decoreer de tafel met grote Amerikaanse bekers en lekker veel decadente versiering. Zo is het feest compleet!
Wil je het menu een beetje in de hand houden?
Maak dan lootjes met de namen van de gerechten erop en laat iedereen een lootje trekken. Zo weet je zeker dat er voldoende gangen en variatie is en er is geen gezeik en gezeur over de gerechten. Willen mensen onderling ruilen? Geen probleem!
Bestel het vlees vooraf bij de slager en bestel de overige boodschappen online. Terwijl je de tafel aan het indekken bent worden de boodschappen tot in de keuken bezorgd.
Ideaal toch? Je kunt de boodschappen ook afhalen bij een pick-up point, hoef je het alleen nog in te laden in de auto. Maak vooraf een uitgebreide lijst en print eventueel de recepten uit. Zo voorkom je dat je iets vergeet. Probeer veel gerechten al een dag van te voren te maken. Ben je iets vergeten? Rijd dan nog snel langs de supermarkt.
Bij de Albert bezorgservice is het ook mogelijk om een bestelling te plaatsen bij de slijterij. Yeah buddy!
Speel op safe!
Ga niet een hele kalkoen bereiden als je al moeite hebt om een ei te bakken! Risico is dan wel heel groot dat het gaat mislukken ;-). Oefen de echt moeilijke gerechten vooraf of kies voor een gerecht wat al vaker een succes is geweest.
Durven jij en je gasten het aan om alle tradities aan de kant te zetten?
Organiseer een Winter Wonderland feest. Gebruik de tuin als keuken en bereid verschillende gerechten op de barbecue. Broodjes kipburger met pesto of homemade burgers. Serveer op een broodje met een glaasje gluhwein erbij. En omdat het Kerst is kun je de burgers voorzien van echte truffel. Maak er mayonaise van en je hebt een luxe burger.
Geen zin om te koken dit jaar of kom je er niet uit met de familie? Boek een tafel in een restaurant.
Wees er wel op tijd bij, de restaurants zijn snel volgeboekt. Veel restaurants werken met shifts en vaste arrangementen of menu’s. Ideaal als jullie geen zin hebben om te koken en al het geregel eromheen. Het kost wel wat knaken, maar een volledig verzorgd diner is ook niet goedkoop.
Twee jaar geleden zijn wij gaan wokken met de Kerst. Erg gezellig, en geen gedoe met de afwas.
En dan als laatste, ga voor de echte traditionele Kerst en haal het gourmetstel maar van zolder. Wil je innovatief doen? Ga dan voor de mini wokpannentjes of de mini pizza oven.
Het klinkt misschien afgezaagd maar stiekem blijft gourmetten een van de leukste dingen. Alleen bereiden waar je zelf zin in hebt en je volvreten totdat je misselijk bent. Gelukkig kun je altijd een week nagenieten dankzij de intense geur die in huis blijft hangen. En je bent er weer voor een jaar klaar mee.
Wat zijn jouw plannen dit jaar? Ga je voor een traditioneel diner?
38 comments
Wij eten altijd bij mijn ouders en mijn vader maakt er dan een soort tapas buffet van met allerlei kleine hapjes. Inmiddels een traditie geworden.
Klinkt onwijs gezellig! Tapa’s zijn lekker. Wij gaan dit jaar ook voor meerdere gerechten in de vorm van een buffet.
Wij gaan vaak 1 dag naar mijn schoonouders en nemen alles zelf mee, ieder familielid iets. Bij mijn zus worden wij altijd helemaal in de watten gelegd. Als wij thuis koken gaan wij veelal voor een traditioneel diner. Kleine hapjes maar dan net anders dan wat wij normaal eten.
En de tafel leuk dekken, dat vind ik altijd leuk!
oh wat fijn dat je bij jouw zus zo lekker in de watten wordt gelegd. Bij mijn zus geldt hetzelfde. Zo fijn <3
Dit jaar ga ik de nagerechten verzorgen.
Wij gaan voor het traditionele gourmetten. Gewoon kant en klaar. Dan heb ik er zo min mogelijk werk van en ik houd mezelf altijd voor dat het ook beter is voor de economie.
Geen kerst zonder gourmetten bij ons in de familie haha!
De ene dag vieren wij het bij mij rhuis met mijn gezin en de andere dag met mijn schoonfamilie. Bij mij thuis maakt mijn moeder vaak het eten. Gewoon verschillende lekkere hapjes en vaak in de vorm van een brunch! Bij mijn schoonfamilie neemt iedereen iets mee. 🙂
Mijn 3 zusjes, mijn moeder en ik verzorgen elk jaar, allemaal een gerecht…dit jaar doe ik amuses ? Ik werd ooit uitgenodigd op 2e kerstdag bij mijn schoonzusje, daar aten we boerenkool met worst en een vlaflip toe. Supergezellig en origineel vond ik dat, je zit dan al zo vol van 1e kerstdag. Dan gaat een gewoon bordje stamppot er best in!
Oh ik zit altijd ZO VOL na 1e Kerst. Vaak sla ik het kerstontbijt ook over op 2e kerstdag haha
Wij eten meestal wel wat extra lekker, maar dat komt meestal neer op pommes duchesses : )
Ik heb er nu al zin in! Tweede kerstdag gaan we altijd met een vriendengroep uit eten, eerste is altijd anders. Ik weet nog niet wat we dan gaan doen. Met Ouden nieuw vieren we het ook altijd met vriendenmeestal bij ons. Dan zet ik allemaal hapjes op de eettafel en kan iedereen gewoon pakken. Sparevribs, kippeboutjes, zalmwraps, gevulde paprika, gehaktballetjes, gevulde eieren en nog veel meer. Is ook altijd heerlijk en gezellig en je kunt heel veel voorbereiden van tevoren.
Super leuk! Wij gaan met oud en nieuw een weekje naar Duitsland met mijn zus, zwager en nichtje. Is inmiddels traditie geworden en we kijken er onwijs naar uit!
Leuke tips! Uiteindelijk doet iedereen het op zijn eigen manier natuurlijk! Wij doen meestal allemaal 1 gerecht meenemen. Zo hoeft 1 persoon niet alles te doen. Wel halen we inderdaad inspiratie van 24kitchen voor lekkere kerst diners of toetjes.
Ik ben ook al aan het denken wat het dit jaar gaat worden. Een brunch lijkt me ook wel super gezellig, lekker soepje, vers gebakken brood en wat verschillende hapjes!
Als we het bij ons vieren laat ik het aan Tommy over 😀 2 jaar geleden hebben we ouderwets de gourmet set op tafel gezet, gezellig en lekker.
Dit jaar ga ik met mijn familie naar Engeland en gaan we dus denk ik voor het echte traditionele diner. Ik houd zó erg van kerst, maar ik zie mezelf later ook niet uren in de keuken staan… X
Gourmetten is iets wat ik altijd nog het leukst en gezelligst vind. Lekker lang zitten met allemaal leuke mensen! Wij hebben thuis sinds kort ook een pizzarette, ook echt leuk om te doen.
De pizarette staat ook nog op mijn wishlist!
Ik vind gourmetten altijd heel gezellig! Goede tips, ik hoef nog niets te organiseren en geniet lekker van de kookkunsten van mijn moeder 😉
Dit wordt mijn eerste kerst zonder vlees haha en ik vind dat leuk 🙂 Ik vind allemaal wat meenemen denk ik nog wel de leukste!
Wij eten altijd gewoon en geven geld voor kerstviering van het Leger des heils. Doe ik al zolang ik me kan herinnneren,dat is voor mij de kerstgedachte. We hebben wel iets lekkers bij de koffie en zijn blij ff niks te hoeven doen ,maar verder geen gedoe! ????????????
Klinkt als een fijne Kerst <3 Als jullie het maar gezellig hebben, dat is het belangrijkste! XX
Bij ons thuis is het elk jaar gewoon super traditioneel en dat vind ik juist zo leuk 🙂 Er wordt altijd uitgebreid gekookt door mijn mama en dan zitten we urenlang aan tafel. Gezellig!
Wat een leuk artikel! Heb nu echt zin in de kerst. Ik vier normaal gesproken kerst in Engeland, bij mijn vriend thuis. Weet alleen niet of dat dit jaar gaat lukken i.v.m. mijn gezondheid. Hoop het wel natuurlijk want ze pakken altijd echt uit daar haha.
Engeland lijkt me geweldig tijdens de Feestdagen! <3 Sterkte, hopelijk kun je Kerst bij je vriend doorbrengen.
Gourmetten blijft altijd zo leuk en gezellig! 😀
Wat weer een super leuk artikel! Eerder vierden wij de kerst altijd erg uitgebreid met soms een 4 gangen menu maar dat werd na een tijdje echt te veel. Nu gourmetten we elk jaar en gaan ook een keertje uit eten met zijn allen. Ik heb nu al echt zin in de kerstdagen haha
Het allerliefst zit ik ergens aan tafel (niet thuis) en heb ik zelf niks gemaakt 😉
De afgelopen jaren zitten we bij mijn schoonmoeder die echt heerlijk kan koken en zichzelf elk jaar weer overtreft.
Mijn ouders koken altijd (geen uitgebreid kerstdiner oid) en met de schoonfamilie gaan we meestal uit eten.
Super leuk idee, doe het op zijn Amerikaans. Iedereen wat mee laten nemen doen wij al jaren bij onze families met kerst 🙂 Thanks voor de tips!
Graag gedaan Lisa
Nu we alle 3 het huis uit zijn, eten we dus eigenlijk altijd 4 gerechten, waarbij 1 ‘huishouden’ dan zorgt voor een gerecht. Vaak kiezen we een thema, vorig jaar bijvoorbeeld Italiaans. En dat is gewoon super gezellig. Je staat wel even in de keuken, maar bent er niet zo belachelijk druk mee. Ik vind het een leuk idee zo.
Klinkt zeker leuk Loes! Gekukkig hebben jullie geen stress dit jaar :-). Benieuwd welk thema het gaat worden
Ik wil eigenlijk nog niet denken aan de feestdagen…Wij vieren het altijd met de fam bij mijn ouders. Iedereen slooft zich uit en maakt wat. Altijd weer een hoop stress wat ik weer moet maken. Wel altijd heel gezellig en lekker chaotisch, daarna zijn al de kleinkinderen hyper, want dan volgen de cadeautjes onder de boom.
Binnenkort komen er een aantal recepten online voor het diner. Wie weet haal je er nog inspiratie uit en vermindert het dr stress
Dit jaar hoef ik gelukkig met de feestdagen niet in de keuken staan. We vieren het dit jaar bij mijn schoonzusje die heerlijk het eten gaat verzorgen.
Dit jaar ga ik voor het eerst kerst vieren in mijn eigen huis, met zijn 10en intotaal.
Omdat het voor mij te duur is doe ik het inderdaad op zn Amerikaans. Iedereen neemt wat mee en gelukkig vind iedereen dat een super leuk idee 🙂
Iedereen één gerecht meenemen lijkt me ideaal, dan is de stress verdeeld en je weet zeker dat er eten te over is.
Comments are closed.