Last Updated on 16 december 2020 by Marleen

Last van last minute Kerst stress? De redding is nabij! Vandaag delen wij heel veel inspiratie voor het kerstdiner. Met deze recepten is jouw Kerstmenu compleet en serveer je de lekkerste gerechten op tafel. Wat dacht je van een Oreo tiramisu? Gebraden beenham in biersaus met venkelsalade of een makkelijke aardappelgratin? Klik snel verder en laat je inspireren door onderstaande recepten.

We worden deze weken overladen met inspiratie voor het kerstdiner. Wij houden daar wel van! Inspiratie heb je tenslotte nooit genoeg voor lekkere recepten. Met Kerst hoeven we niet altijd hele dure en bijzondere stukken vlees of vis te serveren. Kies voor een feestelijk recept die je met jouw kookskills makkelijk kunt bereiden zonder al te veel stress en gedoe.

Kerstmenu  – last minute inspiratie voor het kerstdiner

Of je nu een gerecht moet meenemen naar het kerstdiner of zelf verantwoordelijk bent voor het hele menu, met deze recepten steel jij absoluut de show. Geen ingewikkelde kooktechnieken, gewoon een mooi stuk vlees met een aantal bijgerechten. Dus ook geschikt voor de beginnende koks onder ons.

Kerstmenu – inspiratie voor het voorgerecht

Omdat je al zo veel gaat eten is het best verstandig om voor een lekkere soep te kiezen. Je kunt het al de avond van te voren maken en het past bij elk menu. Deze pompoensoep met spekjes valt altijd goed in de smaak net als deze preisoep.

Of ga voor de saoto soep, en maak er een klein feestje van aan tafel. Of kies voor de gevulde paprika’s of gevulde aubergines.

Zijn er veel lastige eters in het gezelschap of ga je koken voor een grote groep? Zet de tafel dan vol met allemaal kleine hapjes als voorgerecht. Zoals deze gevulde champignons, komkommerrolletjes, snelle gehaktbroodjes uit de oven of deze bladerdeegrolletjes met kaas en fricandeau.

Kerstmenu – inspiratie voor het hoofdgerecht

Ben jij van plan een lekker stuk vlees te serveren tijdens de Feestdagen? Maak het jezelf dan niet al te ingewikkeld. Kies niet voor de ingewikkelde recepten met lastige technieken en onmogelijke ingrediënten. Kies voor een recept waarbij de kans op mislukken klein is.

Zoals dit gehaktbrood met spek uit de oven. Of deze lekkere beenham gesmoord in bier. Of een gegrilde kip uit de oven met een krokant jasje. Kies als bijgerecht een aardappelgratin, of de variant met chorizo, gebakken aardappeltjes of frietjes uit de Airfryer.

Deze venkelsalade is ook erg feestelijk en lekker in combinatie met de gegrilde kip in de oven. De bloemkoolschotel met kaassaus is ook een aanrader. Deze röstirondjes van zoete aardappel zijn ook heel smaakvol. En lekker in combinatie met het gehaktbrood of de beenham.  

Kerstmenu – inspiratie voor het nagerecht

Een lekker toetje is niet ingewikkeld om zelf te maken. Vergeet de kant-en-klare desserts en de veel te dure pakjes en zakjes in de supermarkt.

Deze Oreo tiramisu met karamel is binnen een half uurtje gemaakt. Een paar uur opstijven in de koelkast en je hebt een goddelijk lekker dessert op tafel getoverd. Of wat dacht je van deze snelle trifle glaasjes met Griekse yoghurt, mango, spritskoekjes en aardbei? Taart is ook altijd een goed dessert. De tulband cake is ook leuk om te serveren met Kerst, en helemaal deze variant met chocolade en dulce de leche. Of maak deze goddelijke brownie-fudge taart. Lekker met een bolletje vanilleijs.

Tips voor de mensen die gaan steengrillen/gourmetten

Vergeet de voorverpakte gourmetpakketten die worden aangeboden. Het is vaak flauw van smaak, best duur en niet heel erg lekker. Maak zelf mini-vleesjes voor op de grillplaat van een lekker recept.

Bijvoorbeeld deze kipburgers met pesto, köfte zonder pakjes en zakjes, gehaktballen of deze gevulde champignons. De biefstuk kun je zelf in stukken snijden net als varkenshaas, rosbief, speklapjes, schnitzel, varkenslapjes, kipfilet en ga zo maar door.

Hopelijk hebben jullie wat aan bovenstaande inspiratie voor het kerstdiner en kun je nu zorgeloos beginnen aan de laatste voorbereidingen.

Wat staat er bij jou op het kerstmenu?

• Gevulde paprika (BBQ-tip!)
• De lekkerste barbecue recepten op een rij!
• Gevulde eieren – lekker als snack bij de borrel

Kopfoto: Shutterstock