Recept knapperige chicken wings uit de oven

Last Updated on 20 januari 2025 by Marleen

Recept knapperige chicken wings uit de oven – Eigenlijk houd ik niet zo van kluiven. Maar voor knapperige chicken wings uit de oven maak ik een uitzondering. Met dit recept bak jij de allerlekkerste, krokante kippenvleugels en drumsticks. Zonder liters olie, dus een stuk gezonder dan de buckets vol met chicken wings van de bekende fastfoodketens. Heb jij al trek gekregen? Klik dan snel verder voor het recept.

Als kind kon je mij niet blijer maken dan met een krokant, gegrild kippetje. Het liefst van de Koolmees (een afhaalzaak en restaurant waar ze de allerlekkerste gegrilde kip verkopen, een begrip in Rotterdam). Het krokante velletje is het beste deel van de kip. Daarom ben ik groot fan van dit recept voor knapperige chicken wings uit de oven.

Met dit recept maak je jouw eigen bucket vol met krokante kip. Perfect tijdens een avondje bingewatchen, als avondeten of bij de borrel. Dit is een makkelijk recept waarbij je geen ingewikkelde ingrediënten in huis hoeft te hebben. Zorg dat je kip van goede kwaliteit koopt. Door het toevoegen van wat bakpoeder aan het recept worden de chicken wings extra knapperig.

Ingrediënten knapperige chicken wings uit de oven

• 1.5 kilo chicken wings (kippenvleugels en kleine drumstickjes)
• 1.5 theelepel paprikapoeder
• Snuf peper
• Snuf zout
• 1 eetlepel bloem
• 1 eetlepel bakpoeder

Bereidingswijze knapperige chicken wings uit de oven

Om de kip zo krokant mogelijk te maken is het belangrijk de chicken wings eerst droog te deppen met een keukenpapiertje. Pak een boterhamzakje (zorg dat alle kip erin past, dus gebruik niet de kleine zakjes). De kip doe in de zak samen met het paprikapoeder, zout, peper, meel en bakpoeder. Nu ga je de kip schudden totdat alles bedekt is met een laagje van het mengsel.

Verwarm de oven voor op 170 graden. De chicken wings plaats je op een rooster. Plaats het rooster in de voorverwarmde oven met een bak eronder om het vocht uit de kip op te vangen (anders heb je een hels schoonmaakklusje!).

Na ongeveer 25 minuten haal je het rooster uit de oven en draai je de chicken wings om. Verhoog de temperatuur van de oven naar 210 graden en bak de chicken wings in nog eens 25 minuten knapperig.

Wij vonden het niet nodig om een sausje te serveren bij deze krokante chicken wings uit de oven. Maar als je toch zin hebt in een sausje erbij, probeer dan eens deze zelfgemaakte barbecuesaus.

Eetsmakelijk!

Maak jij weleens zelf knapperige chicken wings?