Last Updated on 2 januari 2025 by Marleen
Voor deze kokosbollen heb je maar vier ingredienten nodig. Dit is het makkelijkste recept ooit! Kom je weleens op een foodfestival of hippe markt? Dan heb je de kokosbollen met chocola vast wel eens geproefd. De smaak is vergelijkbaar met een kokosmakroon. You love it or hate it. Zelf houd ik van alles waar kokos in zit. Tijd voor een nieuwe variant.
Kokosbollen maken, ook leuk als traktatie!
Voor de kokosbollen heb je maar drie ingrediënten nodig, geraspte kokos, suiker en eieren. That’s it! Dit keer heb ik ervoor gekozen de kokosbollen te dippen in melkchocola. Zo worden ze nog lekkerder!
Maak er makkelijk bolletjes van door een ijsschep te gebruiken. Op die manier kun je het kokosdeeg makkelijk verdelen en ontstaan er direct mooie bolletjes.
De chocolade is optioneel. Ook zonder chocolade smaken deze kokosbollen erg lekker!
Kokosbollen maken is super leuk! Deze kokosbollen zijn lekker als toetje of bij de koffie. Of gewoon omdat je trek hebt in iets lekkers. Ben je niet zo’n groot baktalent? Dan is dit recept zelfs aan jou besteed. Wedden dat je indruk maakt bij je volgende verjaardagsfeestje?
Ingrediënten kokosbollen met chocola
Recept voor ongeveer 13 stuks
- 250gr. geraspte kokos
- 250gr. suiker
- 3 eieren
- 1 eidooier
- 100gr. chocola
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakrooster met bakpapier.
- Meng de kokos, suiker en eieren (inclusief extra eidooier) in een kom. Pak vervolgens een ijsbolletjesschep en maak van het mengsel bollen. Leg de kokosbollen op het bakpapier en bak voor ongeveer 15-20 minuten in de oven. Totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
- Smelt de chocola. Zelf gebruik ik het liefst melts, deze kun je smelten in de magnetron. Gebruik je een reep? Verwarm de chocola dan au bain-marie.
- Leg een bakpapiertje op een bord waar alle bollen op kunnen. Doop nu de onderkant in de gesmolten chocola. Laat de kokosbollen afkoelen.
- Deze kokosbollen met chocola zijn een zoete zonde, maar oh zo lekker! Snel te maken en lekker budget proof.
Zie je? Kokosbollen maken is helemaal niet moeilijk!
Eetsmakelijk!
Nog meer lekkere recepten
Dit bericht bevat affiliate links
13 comments
WoW, dat ziet er echt super lekker uit. Krijg al trek als ik het zie haha
Oh dit lijkt me heerlijk. Ik ben gek op kokos!
Die zien er weer perfect uit dames! Ik heb kokos in overvloed thuis dus misschien ook maar eens over kokosbollen na gaan denken..
Ziet er echt heerlijk uit!
Hmm ziet er heerlijk uit! Ik was eerst totaal geen kokosfan, maar de laatste tijd ben ik het meer gaan waarderen. Dus wie weet maak ik deze wel eens!
Oh deze ga ik zeker eens proberen! Zien er heerlijk uit, Tommy is gek op kokos en ik op chocolade 😉 en het recept klinkt lekker simpel. Hou ik van 🙂
Dat klinkt geweldig! En niet moeilijk.
De plaatjes doen het niet voor mij trouwens.
Wat gek, ik krijg geen foutmelding?
Ohhh lekker! Die ga ik zeker een keer maken, ziet er ook niet moeilijk uit. Ik ben ook blij, dat het gewoon de normale calorieën versie is, want ik zie de laatste tijd alleen maar “gezonde” kokosmakronen
Haha, ik ben niet zo’n type haha! Als je iets bakt moet je het goed doen 😉
Precies..ik heb “even” zo’n periode gehad. En ik heb lang geroepen dat het zoooo lekker is met Ahorn siroop ipv suiker. ofzo, maar ff serieus, dan houdt je toch jezelf voor de gek!;)))
Waaah dit lijkt me dus zo lekker!! <3
Toen ik de titel zag was ik al om haha, nog een kokoslover over here haha. En ik heb ze inderdaad wel eens gehad op een foodmarkt gehad, maar wist niet dat je zo makkelijk zelf kan maken. Dit recept gaat ook op mijn things to bake very soon lijstje :)!
Comments are closed.