Sinds kort heb ik witlof ontdekt. Ik dacht altijd dat ik het niet lekker vond maar deze ovenschotel is onwijs lekker! Deze witlofschotel met ham, kaas en aardappelpuree staat zo op tafel. Dankzij de Parmezaanse kaas geeft het extra pit aan het gerecht. Een lekker en simpel recept, perfect in combinatie met een bal gehakt of rookworst.
Gebakken aardappels zijn zo lekker, maar dan moeten ze wel goed bereid zijn. Dat wil zeggen krokant van buiten en zacht van binnen. Met dit recept maak je hemelse aardappels in no time. En het is veel lekkerder dan de voorverpakte aardappeltjes in de supermarkt.
Gebruik aardappels met een rode schil, dan ziet het er extra feestelijk uit tijdens de Feestdagen.
Heel stom, ik dacht altijd dat ik niet van stamppot hield met peen en uien erin. Maar niets blijkt minder waar, ik ben er juist gek op. Helemaal in combinatie met zelfgemaakt suddervlees. Bij hutspot heb je niet veel ingrediënten nodig en het vult de maag goed. Uiteraard kan je er ook een lekkere rookworst bij doen of een bal gehakt. Benieuwd naar ons recept voor hutspot zonder pakjes en zakjes? Klik dan snel verder.
Stamppot, wie houdt er niet van?! De klassieke stamppotten staan bij ons vaak op het menu. Vooral hutspot en rauwe andijviestamppot met spekjes. I love it! Eigenlijk kun je met een stamppot alle kanten op, ben je niet zo van de andijvie? Probeer dan eens deze preistamppot of een stamppot met sperziebonen of rucola. Spekreepjes kun je vervangen door kipreepjes, chorizo of blokjes rookworst.
Vandaag een spicy variant, een preistamppot met kerrie en uitgebakken spekjes.