Dit recept voor beenham in biersaus is zo gemaakt en onwijs lekker! Serveer de beenham op een broodje met honing-mosterdsaus, als snack bij de borrel of als pronkstuk tijdens een diner. Doordat de beenham langzaam gegaard wordt krijgt hij een subtiele biersmaak.
De Original Spices van sterrenchef Jonnie Boer zijn onmisbaar in de keuken. Wij hebben bijna alle potjes in huis. Het gaat om pure kruiden, zonder overbodige ingrediënten. Bij het openen van het potje ruik je de geur van een ander land. Een absolute geurexplosie! En ik krijg gelijk inspiratie om ermee te koken. In veel melanges zit geen zout, je kunt dus lekker veel toevoegen aan het gerecht.
Curry (Kerrie) is mijn favoriete kruid en er zijn heel veel verschillende soorten curry. Vandaag gebruik ik ‘curry madras’ kruiden, wederom een van de potjes uit de original spices collectie van Jonnie Boer. Het is een makkelijk recept en je kunt het zo spicy maken als je zelf wilt. Maak een grote pan en geniet twee dagen van deze lekkere curry. Eetsmakelijk!
Vriendlief en ik houden van ovenschotels! Comfort food eerste klas. Ik had bij het bereiden van dit recept geen melk meer in huis. Vandaar dat ik voor de puree roomkaas heb gebruikt en dit was een groot succes! Het maakt de puree smeuig en geeft er een extra smaak aan. Perfect in combinatie met de zoete aardappel.
Dit is een makkelijk recept voor rode pastasaus zonder pakjes en zakjes. Tot een paar jaar geleden gebruikte ik altijd de potten pastasaus van Bertolli als basis. Of een pakje of zakje.
Met dit recept heb je geen dure kant-en-klare pastasauzen meer nodig. Het fijne aan dit gerecht is dat je het in een grote hoeveelheid kunt maken en de porties kunt invriezen. Ben zelf het meest gek op de saus gecombineerd met lasagne. Je hoeft alleen nog maar bechamelsaus toe te voegen en verse lasagnebladen. Eetsmakelijk!