Mexicaans eten kook ik graag thuis! Vandaag delen we een heerlijk recept voor zelfgemaakte Mexicaanse fajitas met kip, paprika en rode ui. Lekker in combinatie met wraps, een frisse salade en een romige dip. De oven doet bijna al het werk, en binnen een half uurtje heb jij een gezonde en lekkere maaltijd op tafel staan. Zonder pakjes en zakjes.
Je hebt ze vast wel eens zien staan in de supermarkt, potten met ingemaakte en gegrilde paprika. De perfecte basis om een heerlijk gerecht op tafel te toveren met een Italiaans tintje. Combineer de gnocchi met geroosterde paprika en chipolata worstjes en je hebt onwijs snel een heerlijke maaltijd op tafel getoverd.
Weer of geen weer, de barbecue staat bij ons thuis regelmatig aan. Lang leve een overkapping. Je hoeft niet altijd uit te pakken met kilo’s vlees. Er zijn ook heel veel smaakvolle bijgerechten zoals deze groentespiesjes op de barbecue met kruidenolie. Eetsmakelijk.
Wij zijn gek op comfortfood en lekkere ovenschotels. En daar hoort dit gerecht ook bij. Perfect om te serveren tijdens de Feestdagen als bijgerecht of op een doordeweekse avond als je niet zoveel zin hebt om te koken. Vergeet de kant-en-klare bakjes uit de supermarkt. Met dit recept tover jij de allerlekkerste aardappelgratin met chorizo op tafel.
Vandaag deel ik een recept voor een snelle ovenschotel met spruitjes, macaroni en Boursin Cuisine. Spruitjes zijn niet heel populair, maar met de juiste smaakmakers is het een feest om er een lekker gerecht mee te bereiden. Wedden dat deze ovenschotel in de smaak gaat vallen thuis?
Dit recept voor gevulde paprika met kip, champignons en kaas staat snel op tafel, is kruidig van smaak en je kunt er eindeloos mee variëren. Maak een vegetarische variant, vul de paprika’s met de kliekjes van de vorige dag of maak gebruik van de ingrediënten die je al in huis hebt. Met dit recept kun je dus alle kanten uit. Geef het een Italiaans tintje of ga voor een pittige Mexicaanse vulling. Alles kan!
De loempia is een van mijn favoriete snacks bij de wok of een Chinees restaurant. Maar wist je dat je dit heerlijke hapje gemakkelijk zelf kunt maken? Vandaag delen wij het recept voor zelfgemaakte loempia’s met hoisin saus. Met kip, prei, paprika, bosui en taugé. Deze loempia’s kun je bereiden in de frituur of in de Airfryer.
Lekker bij de borrel, als snack of bij het avondeten.
Al jaren ben ik fan van de traditionele kapsalon (patat met een laagje shoarma, knoflooksaus, gesmolten kaas en sla). Maar het lekkerste is toch wel om zelf een kapsalon te maken thuis. Dit keer ga ik voor een Mexicaanse kapsalon met verse patat uit de Airfryer, gekruid gehakt met paprika en ui, cheddarkaas, ijsbergsla en bosui en een klein scheutje chilisaus. Klinkt lekker toch?
Vandaag deel ik het recept voor gevulde aubergine met groente en burrata kaas. Dankzij de verse rozemarijn en tijm krijgt het gerecht een Italiaans tintje. Serveer er vers gebakken aardappels bij, rijst of pasta. Dit recept is zonder vlees, eventueel kun je aan het groentemengsel spekjes, chorizo of gehakt toevoegen.
In Berlijn heb ik de aller lekkerste flammkuchen ooit gegeten! Dit lekkere hapje kun je serveren bij de borrel, als lunch of als diner. Het leuke aan dit recept is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten. Kies in plaats van ham voor salami of ga voor een vegetarische variant met extra veel groenten. Klik snel verder voor het recept van een snelle flammkuchen.