Houden jullie wel van een voedzame maaltijdsoep? Met dit recept maak je een grote pan zelfgemaakte Mexicaanse bonensoep met kip. Onweerstaanbaar lekker en onwijs voedzaam. Dankzij de diversiteit aan kruiden en de overdosis aan groente heb je een rijk gevulde soep op tafel staan. En dat in minder dan een uurtje. Eetsmakelijk!
In de supermarkt zijn veel dure pakjes en zakjes te vinden waarmee je kip kerrie kunt maken. Maar het is veel lekkerder en onwijs simpel om dit zelf te maken, zonder de overbodige kant-en-klare mixzakjes. Dankzij de masala kruiden lijkt de smaak veel op het bekende ‘broodje kip kerrie’. Door het toevoegen van kokosmelk krijg je een extra romige kip kerrie zonder pakjes en zakjes. Eetsmakelijk!
De loempia is een van mijn favoriete snacks bij de wok of een Chinees restaurant. Maar wist je dat je dit heerlijke hapje gemakkelijk zelf kunt maken? Vandaag delen wij het recept voor zelfgemaakte loempia’s met hoisin saus. Met kip, prei, paprika, bosui en taugé. Deze loempia’s kun je bereiden in de frituur of in de Airfryer.
Lekker bij de borrel, als snack of bij het avondeten.
De zomer is officieel begonnen, daarom delen wij een zomers recept voor zelfgemaakte ijsjes met Griekse Yoghurt en vers fruit. Zelf ijsjes maken is helemaal hot deze zomer! Met maar drie ingrediënten maak jij binnen een paar minuten de allerlekkerste ijsjes. De vriezer doet de rest van het werk. Deze ijsjes zijn niet alleen lekker maar ook nog eens gezond en lekker vol van smaak.
In dit recept gebruik ik Griekse yoghurt, banaan en framboos maar je kunt ook een ander soort fruit of yoghurt kiezen.
Dit is een van mijn lievelingsgerechten. Sinds kort maak ik zelf saoto soep zonder pakjes en zakjes. Met dit recept maak je 5-6 liter bouillon. De bouillon is zo gemaakt en je kunt er veel verschillende bijgerechten bij maken zodat de soep naar ieders smaak gevuld kan worden.
Denk aan taugé, rijst, ei, gebakken uitjes, kipfilet en ga zo maar door.
Er gaat niets boven een ouderwetse gehaktbal! Vriendlief en ik zijn er dol op, helemaal in combinatie met een prak of een stamppot. Je kunt er ook voor kiezen om van het mengsel mini gehaktballen te draaien en deze te serveren tijdens een borrel (koud en warm erg lekker). Ik maak vaak een grote pan, vriendlief houdt ervan om een broodje bal mee naar het werk te nemen. Tijd voor een ouderwets en lekker recept.
Stamppot, wie houdt er niet van?! De klassieke stamppotten staan bij ons vaak op het menu. Vooral hutspot en rauwe andijviestamppot met spekjes. I love it! Eigenlijk kun je met een stamppot alle kanten op, ben je niet zo van de andijvie? Probeer dan eens deze preistamppot of een stamppot met sperziebonen of rucola. Spekreepjes kun je vervangen door kipreepjes, chorizo of blokjes rookworst.
Vandaag een spicy variant, een preistamppot met kerrie en uitgebakken spekjes.
Soep wordt graag gegeten bij ons thuis. En dan vooral deze zelfgemaakte paprika tomatensoep zonder pakjes en zakjes. Lekker met een stuk vers stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter. Jaren geleden kocht ik vaak de emmertjes ‘kant-en-klare’ paprika-tomatensoep van de Albert Heijn. Sinds vorig jaar maak ik het zonder hulp van de Appie, en vandaag deel ik het recept.
Vorige week kwam het recept online voor zelfgemaakte hamburgers. Ben de laatste weken flink aan het experimenteren met het maken en kruiden van hamburgers. En wat ons betreft met groot succes. Deze kipburgers met pesto zijn erg smaakvol. Lekker op een ciabatta met een plakje mozarella en wat blaadjes basilicum. Eetsmakelijk!
Het lijkt ineens zomer in Nederland, dus tijd om de barbecue nog een keer aan te slingeren! Zelf hamburgers maken is onwijs makkelijk en veel lekkerder dan de kant-en-klare burgers uit het schap. Met dit recept maak je snel en eenvoudig een lekkere burger voor op de barbecue of uit de koekenpan.