Wraps met kip (krokant) en honing mosterdsaus

Last Updated on 14 december 2020 by Jonna

Dank je wel voor de inspiratie McDonalds, maar mijn wraps met kip  (crispy chicken!) en honing mosterdsaus zijn veel lekkerder! Door de kipfilet te paneren met beschuit en Parmezaanse kaas heb je een intens krokant laagje om de kip. En wederom een makkelijk recept dat snel op tafel staat.

Wraps met kip, lekker als avondmaaltijd of lunch!

Deze wraps zijn ook geschikt om te serveren tijdens een verjaardag. Beleg de wraps van te voren of zet alle ingrediënten en toppings apart op tafel zodat iedereen zelf zijn wrap kan beleggen met zijn favoriete smaken.

Er zijn maar een paar kant-en-klare sauzen en dressings die ik lekker vind. Een paar jaar geleden ontdekte ik de honing-mosterd saus van Hela. Lekker op brood, als sladressing of bij deze wraps met krokante kip. In combinatie met de gebakken uitjes, cheddarkaas en ijsbergsla heb je een goedgevulde wrap.

Ingrediënten wraps met  kip en honing mosterdsaus

• 6 grote wraps
• 500gr. kipfilet
• Plakjes cheddarkaas
• 60gr. Parmezaanse kaas
• 1 ei
• 4 beschuitjes
• Ijsbergsla
• 6 eetlepels gebakken uitjes
• 3 bosuitjes
• 2 tomaten
• Handje verse peterselie
• 6 eetlepels honing mosterdsaus
• Zonnebloemolie of een frituurpan / airfryer

Bereidingswijze

1. Als eerste begin je me het schoonsnijden van de kip en vervolgens snijd je de kipfilet in blokjes. Kruid de kipfilet met het paprikapoeder en een snuf peper en zout.
2. Kluts een ei in een schaaltje. Verkruimel het beschuit in een andere kom en doe vervolgens de bloem in een aparte kom. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en meng dit door het fijngemalen beschuit.
3. Nu ga je de kip paneren. Haal de kip eerst door de bloem, dan het eimengsel (blokje voor blokje), en als laatste het beschuit mengsel met Parmezaanse kaas. Dit wordt de basis voor je wrap met kip.
4. Bak de kip in de frituurpan, airfryer of in een wok krokant en gaar totdat het korstje een mooie, goudbruine kleur heeft. Laat de kip uitlekken op een keukenpapiertje.
5. Ondertussen kun je de ijsbergsla, tomaat, bosui en peterselie snijden.
6. Verwarm de wraps kort in de magnetron. Nu kun je wraps gaan vullen met alle ingrediënten. Vul de wrap met kip en alle overige ingrediënten.
7. Begin met een beetje honing mosterdsaus, een beetje sla, bos ui, tomaat en peterselie, een paar plakjes cheddarkaas, een paar stukjes gepaneerde kip en als laatste een beetje honing mosterdsaus en een eetlepel gebakken uitjes.

Eetsmakelijk!

Nog meer lekkere recepten:

Coleslaw (copycat KFC)
Oreo Fudge met witte chocolade en melkchocolade
Grieks pitabroodje zonder pakjes en zakjes
Fajitas met kip, paprika en rode ui

Dit bericht bevat affiliate links